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德化陶瓷和永春老醋的结合:永春老醋限量版包装设计

推荐类型:旅游商品

投稿日期:2016-08-23

推荐对象:永春老醋限量版包装设计

投稿人/单位:永春老醋有限责任公司 郑智萍 

相传北宋初期,永春湖洋人庄夏的爷爷,人称老庄主,以酿造红曲酒闻名乡里,他酿造的红曲酒,色泽淡红味香浓郁,深受邻里的喜好,每逢乡里有产妇做月子,均用老庄家红曲酒来除湿去寒,滋补身子。庄夏出生时,老庄子喜得男孙,一时高兴竟忘了红曲酒发酵的时间,酒味变酸,正准备倒掉时顺手尝了一口,不想这变质的“酒”竟口感酸醇,香味浓郁,让人胃口大开。自此庄氏一家与“醋”结下渊源。不仅以陈年窖藏方法酿酒成醋,而且依闽南地理环境建了半地下醋窖,选用口大壁薄散热快的醋缸,经年窖藏陈酿好醋。


庄夏考取进士后,官位积功升迁到太常博士、国子博士,又兼任太子侍读。一次太子患腮腺炎,庄夏把从老家带来的老醋献给太子调药涂抹,效果竟十分灵验。恰逢宋宋宗身体不舍服,常常胃胀无食欲,太医想尽办法也没见好。在太子的劝说下,宋宁宗试着服用了永春老醋,竟然很快康复了!此后,宋宁宗御膳中有一壶永春老醋。永春老醋成了御膳用醋,由此扬名。


从此永春人就把老醋视为居家之宝,喜欢家存一坛老醋,然后经年不断地添加红曲酒陈酿,一传几代,历经百年,视之为吉祥如意的象征。在当地,凡是能酿得好醋的人家,都被视为吉祥兴旺的门第。 





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