泉州三合面

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所属市县:泉州

推荐人/单位: 泉州市海丝金凤餐饮管理发展有限公司

美食介绍


三合面的主要原料是面粉,首先将面粉微火焙炒,不停翻动,炒至呈微黄色时称其晾凉,捣散。然后将熟猪油放于锅中烧热,放入切碎的干葱头,炒至金黄时捞起待用。再将白芝麻炒熟研末。最后将超过的面粉加入白糖、葱头油、芝麻末混合,搅拌均匀即成三合面。食用时,取适量于碗中用沸水重调成糊即可。

刚泡好的三合面香甜可口,有弄弄的葱香和芝麻香,吃过之后,那香味仍久久留于唇齿之间,回味无穷。三合面健脾养胃,是老少咸宜的特色美食。


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    by:caiyq 时间:2016-08-15
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